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Cuocipasta per bar

Pasta ChefLa cuocipasta per bar Pastachef è una macchina automatica realizzata per i punti di ristorazione che non dispongono di una cucina, come chioschi, bar, pizzerie d'asporto, birrerie e stabilimenti balneari.

Cuocipasta per barPastachef non necessita di cappa di aspirazione

Pastachef è provvista di un sistema che trasforma il vapore in acqua, permettendone l'utilizzo anche a chi non ha la cappa aspirante o la canna fumaria. La cuocipasta è idonea per preparare qualunque tipo di pasta, secca, fresca e surgelata, con cottura di tipo tradizionale in acqua. Particolarmente vantaggioso è l'utilizzo di pasta precotta surgelata, che può essere pronta in un minuto.

Ogni cestello può contenere fino a 500 gr. di prodotto

Pastachef consente un'elevata preparazione di porzioni in pochissimo tempo e con una cottura perfetta. Il prodotto viene inserito manualmente in un cestello, che si immerge automaticamente nell'acqua e, a fine cottura, serve il prodotto direttamente nel piatto.

La macchina è dotata di un serbatoio per l'acqua collegato alla vasca di cottura. Non appena il livello dell'acqua diminuisce, la macchina preleva automaticamente nuova acqua dal serbatoio ristabilendone il livello, funzionando perfettamente anche senza il collegamento alla rete idrica.

Pastachef è disponibile con lo scaldasughi incorporato

La cuocipasta per bar Pastachef è realizzata nel modello con scaldasughi incorporato, a due o tre vaschette, e nel modello senza scaldasughi, che in questo caso, può essere fornito separato.

Pastachef è facile da pulire. Tutte le parti che entrano in contatto con gli alimenti sono smontabili e lavabili anche in lavastoviglie.

 La cuocipasta da banco Pastachef è certificata da Arpa e Usl di Bologna.

 

 

DATI TECNICI

Cuocipasta per bar Pastachef PL6

Cuocipasta per bar Pastachef PL7

Scaldasughi SC1

Capacità di carico di pasta 3 porzioni ogni cestello 3 porzioni ogni cestello  
Capacità acqua 10 litri 10 litri  
Tensione di alimentazione 220/240 V - 50/60 Hz 220/240 V - 50/60 Hz 220/240 V - 50/60 Hz
Potenza riscaldamento 2.500 W 2.500 W 200 W
Potenza complessiva 2.85 kW 2,6 kW 0,2 Kw
Dimensioni 67 x 47 x 55(h) cm 57 x 47 x 55(h) cm 18 x 42 x 14(h) cm
Peso 29 kg 26 kg  

 

Pdf Relazione dell'USL di Bologna sulla Cuocipasta per bar Pastachef

Pdf Cuocipasta per bar Pastachef usato da DeCecco Cipriani a New York

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